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Ernte 2013 (Stand 9. Oktober 2013)

Die Vorselektion der Weinberge auf Weingut Robert Weil ist voll im Gange...

...so dass die Ernte am 14. Oktober mit gesamter Lesemannschaft beginnen kann.
Entscheidend ist die physiologische Reife der Trauben bei gleichzeitiger Gesundheit. Neben dem Mostgewicht und der Säure ist uns vor allem der Traubengeschmack wichtig, denn nur aus richtig schmackhaften Trauben lassen sich sehr gute Weine vinifizieren.