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Der Kampf war groß!

Aber es sind alle Qualitäten bis zur Trockenbeerenauslese im Keller!

Nunmehr seit 26 Jahren wurde im Gräfenberg in ununterbrochener Folge eine Trockenbeerenauslese geerntet. Dies war beim Jahrgang 2014 aufgrund der nassen Witterung besonders schwierig, da die Trauben kaum Zeit hatten, zu Rosinen zu schrumpfen.
Deshalb war eine besonders intensive Selektion mit vielen Helfern notwendig und die geerntete Menge ist nur winzig klein. Dass eine Trockenbeerenauslese überhaupt möglich war, ist einerseits der perfekten Wasserdrainage des kargen Bodens und andererseits der Winde, die vom Taunus über den Gräfenberg ins Rheintal ziehen und für die Abtrocknung der Bestände sorgen, zu verdanken. Ein Hoch auf diesen wunderbaren Weinberg!